国庆遇上中秋，举国同庆，阖家团圆。八天长假，餐饮消费市场全面恢复，餐饮服务收入再创新高达136.8亿元，餐饮消费活力迸发，亮点纷呈。

国庆面，家国情。

“吃面庆生”具有悠久的传统，今年国庆恰逢中秋，两节同日，双喜临门，从社区到景区，从家庭到饭店，江苏各地纷纷推出“国庆吃面”活动，乐享新民俗。10月1日，南京玄武湖公园莲花广场，面馆大厨各展所长，皮肚面、大肉面、阳春面……吃面人群中不仅有援鄂医疗队员，还有为援汉医疗队制作营养餐的“小马哥”现场制作面条。扬州武塘社区开展“共和国同龄人同吃国庆面”活动。常州迪诺水镇广场“国泰民安'常'寿面”群众吃面活动。泰兴市举办“吃一碗国庆面，为祖国庆生辰”活动等。

秋风起，蟹味浓。

正值秋高气爽蟹脚痒的时候，阳澄湖大闸蟹、高淳固城湖螃蟹，洪泽湖、高邮湖、大纵湖、长荡湖、溱湖、宝应湖、兴化等地纷纷举办与蟹有关的美食文化节。全省餐饮企业推出太湖醉蟹、熟炝蟹、清蒸大闸蟹、蟹粉豆腐、清炖蟹粉狮子头等各式蟹肴。双节期间，大闸蟹供需两旺，菜式多样，满足消费需求，共消费大闸蟹达200多吨。

地标菜，乡土味。

江苏百道乡土地标菜发布与主题创意农园建设和乡村休闲旅游推介有机结合，长假中，看美丽乡村，品乡土地标菜成为新亮点。南京栖霞现代农业产业园内举办2020江苏地标美食大赏暨八卦洲乡土地标美食节，徐州羊汤、菱塘老鹅、蒋垛维财猪头肉、长芦板鸭、大仪酱牛肉、王四叫花鸡……吸引3万人次品尝。高淳慢城大山村，游人如织，品高淳水八鲜鱼头，享田园生活。溧水洪蓝手抓鸡的代表芮咏梅“每天现卖200多只手抓鸡，乡土地标菜，富了农民，美了乡村，带动了产业发展。”姜堰溱湖八鲜段记鱼饼虾球，段大师全家齐上阵忙制作，线上网络售卖每天达100多份。黄桥祁巷村，祁巷全家福吸引八方游客来品尝。

喜事多，婚宴忙。

上半年受疫情影响，宴会市场遇冷。国庆长假迅速升温，婚礼、寿宴、百日酒、满月席扎堆举办。南京花嫁丽舍婚礼中心10多个宴会厅全部爆满，国庆期间承接了40多场婚礼。东台国贸集团旗下6家酒店，喜宴酒席办了6000多桌。常州明都酒店集团30多家连锁酒店，婚庆多达200场以上。南京金陵饭店、金帆酒店管理公司、香格里拉大酒店、东郊国宾馆、苏州香雪海、无锡泓历皇朝、常州缘系餐饮、泰州金陵国际酒店、泰州天德湖宾馆、扬州迎宾馆等婚宴预订已排至明年，婚庆、家宴餐标均比去年有较大提升。

小吃香，街区兴。

南京夫子庙步行街成为首批“全国示范步行街”。国庆长假当之无愧“人气王”，老街区、老品牌，散发新活力，吸引新消费。各地游客，赏美景，品秦淮小吃，仿佛有“过年”的味道。夫子庙旅游实业发展股份公司旗下的秦淮人家、晚晴楼、秦淮小吃博物馆等门店日均接待游客达1200人次。奇芳阁装修一新，特色小吃、非遗美食喜迎八方来宾。江苏省首条必吃街落地老门东，蓝老大、梅花糕、小郑酥烧饼、蒋有记锅贴等10多家老字号小吃，红公馆、金陵十二菜、寻魏随园、问柳茶社等50多家特色餐饮，打造夜享秦淮品牌。盐城新弄里街区夜市成为小吃美食集市，南京德基广场、万达广场、苏州观前街太监弄、扬州东关街、三把刀集聚街区、泰州水街、常州南长街、无锡南禅寺美食街等美食荟萃，点亮节日城市夜经济。

线上订，线下食。

江苏餐饮加速推进标准化、产业化，供应链融合，集约化生产，数字餐饮，服务经济模式改变人们消费习惯。国庆期间，网络订餐、线上销售全线飘红。美团、饿了么服务平台与各餐饮企业推出套餐预订，方便来苏游客。餐饮企业小程序线上订桌、点菜，缩短排队点菜时间。芳婆、和善园等特色小吃开展社群早餐团购。八个盘子推出上门服务到家模式。南京樱桃鸭、靖江南园蟹黄汤包、溧阳扎肝、苏州万三蹄、无锡三凤桥酱排骨、镇江宴春水晶肴肉、泰兴仁和楼烧饼、淮安钦工肉圆等老字号、非遗美食餐饮食品企业，国庆网络销售比去年同期增长一倍。盒马生鲜餐饮半成品菜、酒店熟食酱卤食品假日期间销量倍增。

厉节约，新风尚。

佳节喜相聚，“文明餐桌、光盘行动”吃出新风尚。全省餐饮企业积极响应“坚决制止餐饮浪费行为倡议”，深入开展光盘行动。南京小厨娘在餐厅醒目位置，每张餐桌上张贴摆放“光盘行动，厉行节约，文明用餐”等宣传语，并推出小份菜，提供餐后打包服务，提醒消费者适度点菜。欢乐牧场自助餐厅推出光盘有奖活动；乐和餐饮调整菜品结构，增加位上菜品种，争创节俭消费宣传员，光盘行动示范店。钟山宾馆、金陵饭店优化宴会菜单，注重品质消费。扬州冶春将包子、蒸饺等小吃品种标准化，精准到克，改大份烫干丝为位上，增强消费体验度。新百美食街与商家共建，引导消费者文明用餐，共创文明餐桌示范街。